Zelfstandig Werkend Kok

Over Ons

Cô Tâm is een levendig, familierestaurant met een focus op authentieke Vietnamese gerechten. We zijn trots op het gebruik van verse ingrediënten en traditionele kooktechnieken om smaakvolle gerechten te creëren die de rijke Vietnamese cultuur weerspiegelen.

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en vaardige Zelfstandig Werkend Kok om ons keukenteam te versterken. De ideale kandidaat beschikt over uitstekende kookvaardigheden en kan zelfstandig werken in een dynamische omgeving.

Kerntaken

• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart end methoden.
• Bereiden en koken van onze diverse gerechten met oog voor kwaliteit en presentatie. Ingredienten worden zelf voorbereid.
• Zelfstandig werken en efficiënt beheren van je eigen werkstation in een drukke keuken.
• Samenwerken met collega’s om een soepele keukenwerking en goede communicatie te waarborgen.
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek, volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Beheren van voorraad en ondersteunen bij het bestellen van ingrediënten indien nodig.
• Zorgen voor stiptheid en betrouwbaarheid tijdens je diensten.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)

Wij zoeken een persoon die

• een MBO3 koksopleiding heeft
• Kennis heeft van kooktechnieken en oog voor presentatie
• Goed kan werken in een zeer dynamische en snelle werkomgeving
• Bereid is om te leren en te groeien binnen het team.
• Punctueel is en beschikt over uitstekende organisatorische vaardigheden en oog voor detail
• Beheersing van Nederlandse of Engels taal
• Vriendelijk, energiek en proactief is